A小中和食のよさについて知ろう

2025.10.23｜A中

10月14日（火）の1時間目に、A小中の児童生徒全員を対象に、「和食のよさについて知ろう」という授業を「まごはやさしい」の合言葉を用いて行いました。和食でよく使われる伝統的な食材である豆やごまなどの栄養豊富な食材を使うことで、和食は栄養バランスがよいこと、だしをきかせているので塩分が少なくても美味しく食べられるよう工夫されていること、旬の食材がたくさん使用されていること、様々な行事と関わりがあることなどについて学びました。また、和食に欠かせない食材である大豆や、旬の食材である本物の栗を見たり触ったりする体験を通して、食材の形や触り心地を実感しました。ちなみに、当日の給食メニューは、「蒜山おこわ　牛乳　鯖の塩焼き　ひじきのサラダ　みそ汁　ももゼリー」でした。栄養バランスばっちりで、季節感のある、和食の給食でした。