A小大豆のひみつ

2025.9.16｜A小

A小5年の総合的な学習の時間に、「大豆のひみつ」という授業を行いました。５年生は、1学期から総合的な学習の時間に、豆や米について勉強してきました。

9月１１日の授業で、栄養教諭より、大豆の栄養と、大豆の加工食品についての話を聞きました。大豆にはたんぱく質やカルシウムなどの栄養がたくさん含まれていることや、大豆が様々な食品に加工できることを学びました。

　ちなみに、当日の給食メニューは、「ごはん　牛乳　鰆のゆかり塩麹焼き　大豆とじゃこの和え物　五目汁」でした。大豆とじゃこの和え物には、大豆を蒸したものを、五目汁には油揚げを使っています。児童から、「大豆はちょっと苦手だったけど、頑張って全部食べることができた。」という声を聞くことができました。